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大島町立つつじ小学校
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豆腐作りに挑戦
3年総合的な学習の時間「目指せ!大豆はかせ!」で、豆乳作り・豆腐作りに挑戦しました。
1日水につけた大豆をミキサーで細かくし、ゆでて絞ると豆乳ができます。それにニガリを加えて、10分弱蒸すと豆腐の出来上がりです。自分で作った豆腐は味が濃く、とても美味しくできました。
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by tutujisyou | 2016-03-08 10:20 | 今日のつつじの子